Mops jest jedną z najstarszych ras psów udokumentowanych. Wiele źródeł podaje różne daty. W jednych wskazuje się na panowanie dynastii Han i Tang około 150rpne, inne źródła wskazują na dynastię Shang ok 400 rpne, a jeszcze inne na panowanie dynasti Chou w okresie 827 a 782 rpne. W odkrytych zapiskach chińskiego kronikarza, które spisał 900 rpne, wspomina o wypłatach odszkodowań przez chińskiego cesarza nie tylko w złocie i klejnotach ale również w mopsach. Musicie wiedzieć, że w tamtych czasach posiadać mopsa mogli jedynie przedstawiciele dworu cesarskich Chin. Za hodowle poza murami pałacu groziła kara śmierci. Te psy pozostawały przez setki lat tajemnicą zarówno dla świata jak i samych Chińczyków. Mopsy dla chińczyków były wyjątkowe ze względu na zmarszczki na pyszczku. Po narodzinach szczeniąt mopsa ich zmarszczki na czole byłyby sprawdzane pod kątem kształtu, który miał przypominać chiński znak „księcia”, co było najbardziej pożądaną konfiguracją zmarszczek (Sutherland)
Inna teoria o pochodzeniu mopsów zakłada, że rasa była hodowana najpierw w buddyjskich klasztorach w Tybecie około 400 rpne. Mnisi mogli używać mopsów przede wszystkim jako zwierzęta domowe i być może jako psy stróżujące (historia mopsów). Mops ma duże podobieństwo do chińskich Fu Lions, lub Guardian Lions. Twierdzono, że rzeźbiarze mogli modelować lwy na podstawie mopsa. Posągi Fu Lion stoją poza chińskimi świątyniami i uważa się, że mają moce ochronne. Mnisi mogli trzymać mopsy z powodu ich podobieństwa do lwów stróżów (Sutherland).
Mops ma prawdopodobnie wspólnego przodka z pekińczykiem. Wymarła chińska rasa psa Happa, która wyglądała bardzo podobnie do obecnego mopsa mogła być jego przodkiem. Chińskie psy Happa zostały odnotowane w historii Chin już w 1115 roku pne. Mopsy w XVI wieku zostały przywiezione do Europy przez Holenderską Kompanię Handlową Wschodnich Indii. Po raz pierwszy sprzedano je w Holandii, a ostatecznie do innych krajów w Europie. Mopsy stały się popularne w Holandii, Anglii, Hiszpanii, Włoszech i Francji (Heathman). Z ciekawostek wspomnę o mopsie o imieniu Pompejusz, który w 1572 roku uratował życie księcia Orańskiego, ostrzegając go o nadchodzącym zabójcy. Legenda głosi, że gdy Wiliam najechał na Anglię zabrał ze sobą mopsa. W nocy, gdy spał, do jego namiotu wkradł się zabójca. Jego mops zobaczył intruza i zaczął szczekać. Mops stał się popularny na dworach europejskich, wśród szlachty. W 1688 roki mops stał się oficjalnym psem holenderskiej rodziny królewskiej (House of Orange). Książę Wiliam udaje się z Holandii do Anglii, aby wznieść swój tron. Jego mopsy biorą udział w ceremonii mając na sobie pomarańczowe wstążki. Żadna inna rasa w Europie nie była jednak tak zróżnicowana pod względem nazewnictwa. W Anglii - to początkowo holenderski mastiff, dopiero później Pug (ang. mops), we Francji - Carlin, w Holandii Mopshond. W Wenecji - Mascherino - o których zapisy pojawiają się w XVII wieku. Ciekawa również wydaje się być historia Napoleona Bonaparte, który ożenił się z Józefiną posiadającą mopsa o imieniu Fortuna. Po ślubie w 1796 roku Napoleon zabronił jej zabierać do ich łóżka na noc mopsa. Podobno mops ugryzł Napoleona w nogę ale Józefina uznała, że jeśli jej pies nie może przybywać z nią, to ona odmawia dzielenia łoża z Napoleonem. W rezultacie ten jednak przystał na żądania żony… :).
Mopsy z obecnych czasów różnią się trochę od tych dawnych psów tej rasy. Przede wszystkim mają krótsze łapki. Na załączonych zdjęciach widać, że były podobne ale nie takie same. Sylwetka mopsa była kształtowana poprzez selektywną selekcje. W 1800 roku standard mopsa stabilizuje się. Linia kształtuje się na podstawie dwóch linii dominujących w Anglii. Jedna z nich nazywana Morrison - królowej Charlotte - żony króla George III. Druga linia Księżnej i Księcia Wiloughby d'Eresby była importowana z Rosji lub z Wegier.
Mopsy pojawiają się w Anglii na pierwszej wystawie w 1861 roku. Pierwsze katalogi z 1871 roku piszą o 66 mopsach. Wizerunki mopsa z tamtego okresu wskazują, iż nadal miał nie tylko dłuższe łapy i kufę, ale również cięte uszy. Wygląd współczesnego mopsa został zapoczątkowany po 1860 roku, gdy nowa fala psów była importowana do Europy już bezpośrednio z Chin. Te psy miały już krótsze nogi i wyglądały jak obecne mopsy.